Gör egna hårda karameller. Lite pyssligt men OJ så gott!

Ingredienser

ca 75 st

3 dl strösocker
1 1/2 dl ljus sirap
1 1/2 dl vispgrädde
2 msk smör

Blanda alla ingredienser i en tjockbottnad kastrull, Koka under omrörning tills den håller för kulprovet. Det tar ungefär 15-20 minuter. Häll upp karamellmassan på en plåt med bakplåtspapper. Låt den svalna så man kan ta i den utan att bränna sig. Dra degen i luften så att den ljusnar lite och blir till en lång orm. Klipp genast i lagom stora bitar.

Julklappstipset kommer även idag från Claes Olsson. En första hjälpen väska att lägga i bilen eller båten. Innehåller sårtvättare, kompresser,druvsocker, plåster, mitella, mun till munmask, brännskadegel mm. Kostar 239 :-

Kom ihåg, bara 20 dagar kvar till julafton!

Apelsinkola

En kola med choklad- och apelsinsmak.

• 100g smör
• 1 dl strösocker
• 1 msk vetemjöl
• 3 msk kakao
• 3 msk ljus sirap
• Rivet skal av en apelsin, eller 2 msk apelsinmarmelad med skalbitar.
• 100 gram mörk choklad

Tvätta apelsinen noga. Finriv skalet och samla raspet. (Eller använd marmelad.) Rör samman alla ingredienserna i en kastrull och koka upp. Gör kulprovet efter cirka fem minuter. När kolan är tjock nog slås den upp på smörpapper. Grovhacka chokladen och strö ut den på den varma kolan innan den svalnat. När chokladhacket smält, bred ut det med en tårtspade. Klipp eller skär kolan när den svalnat något men inte helt.

Julklappstips från Claes Olsson. En minimassör gör gott för ömma muskler. 99 :-, batteridriven.

Kom ihåg, bara 21 dagar kvar till julafton.