GOD JUL !

Sista tipset för denna julen! Hoppas det har smakat!

Ingredienser Beräknat för 50 portioner 2 dl vispgrädde 2 dl strösocker 2 dl ljus sirap 100 g smör 4 msk kakao (gärna av god kvalitet) några droppar pepparmyntolja 200 g mörk choklad 5-10 st polkagrisar eller 1 bit av en polkagrisstång

Förbered en långpanna, lägg i bakplåtspapperet i botten så att det går upp litet på kanterna. Krossa polkagrisarna till ett fint pulver i en mortel.

Lägg grädde, socker, sirap, smör och kakao i en kastrull.
Sätt plattan på medelvärme. Rör om med en träsked tills du har en jämn smet. När det börjar koka, sänk värmen ett steg och koka tills smeten är 120 grader eller koka i ca 10 minuter och gör sedan ett kulprov. Rör om då och då.

Droppa pepparmyntolja i den färdiga kolasmeten och rör om.

Häll försiktigt kolasmeten i långpannan. Låt kolan stå och svalna en stund innan du ställer in den i kylskåpet i minst halvtimme, gärna över natten.

Skär kolasmeten i fyrkanter som är ca 2 x 2 centimeter stora.

Smält chokladen i vattenbad. Låt chokladen svalna. Vänd sedan kolabitarna i den smälta chokladen med en gaffel. Lägg upp dem på ett bakplåtspapper eller ett galler.

Strö lite polkagriskross över kolabitarna innan chokladen stelnat. Låt den stelna helt och förvara sedan i burk med bakplåtspapper emellan.

Förvara i kylskåp.

Doppad i choklad och dekorerad med polkagris blir chokladkolan nästan en liten pralin. Naturligtvis kan du bara göra kolan också, då får du vira in kolabitarna i bakplåtspapper.

Julklapparna är väl klara för längesedan? Om inte, låt bli panikköp på den lokala bensinstationen. Gör hellre egna fina presentkort. Förslag på sådana kan vara " 30 minuters helkroppsmassage ger jag dig", "barnvaktserbjudande att utnyttja när det passar dig", " jag bjuder på bio och godis, du väljer film och dag", " jag går ut med din hund 5 gånger i vinter", "jag ger dig frukost på sängen 3 helger i januari" . Mycket mer uppskattat än en termos från Statoil!

En riktigt God Jul och Gott Nytt År!

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Polkagris är också jul. Här i en oslagbar desserttårta med chokladsås!   Fluffig polkagristårta Ingredienser Pajdeg  20 småkakor med smak av choklad  2 msk kakao  25 g smält smör eller margarin   5 dl vispgrädde  1 burk marshmallowfluff några ...

Slå in i cellofan och skriv en etikett" Varm choklad, blanda med 2 dl mjölk" . Eller så kan det vara gott på julaftonskväll efter en kylig julpromenad. Garanterad succé vilket som!   Kanel och chokladklubbor 200 g mörk choklad 8 k...

    Finaste placeringskorten till julbordet, som även blir kaka till kaffet! Placeringskort Baka placeringskort av pepparkaksdeg och skriv gästens namn med kristyr. De blir dessutom en extra liten godbit efter maten! Kristyr 4 dl ...

   Igår levde bloggen sitt eget liv.....Bokstäverna hade hoppat runt på något konstigt sätt. Har ordnat det nu. Det blev två nya recept istället, så nu kan ni kika tillbaka och se hur lätt man kan göra kola och knäck i  micron! Idag blir det h...

  Ingen jul utan knäck och kola! Två klassiska grundrecept som går att variera efter tycke och smak! Här recept för  micron!   Knäck   ca 35 st. Ingredienser1/2 dl vispgrädde1 dl Strösocker1 dl  Ljus Sirap1/2 dl hackade, skalade mand...