Har ni bjudit in till adventsfika men lussekatterna är uppätna? Ta det lugnt! Att baka nya kusar är ju förvisso tidskrävande men då har jag en mycket bra kompromiss. Baka saffranskakan nedan istället. Tar högst 15 minuter att vispa ihop sedan sköter den sig själv i ugnen i 45 minuter! Lika gott som saffranskusar på en tredjedel av tiden

Saffranskaka

Ingredienser:

• 200 g smör eller margarin
• 0,5 g (1 frp) saffran
• 2 st ägg
• 3 dl strösocker
• 2 tsk bakpulver
• 1,5 dl mjölk
• 4 dl vetemjöl

Garnering:

• florsocker

Gör så här:

Smält matfettet och låt det svalna. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter.

Om du har en mortel: Stöt saffranet, gärna tillsammans med lite socker, i din mortel. Det gör att saffranet blir mer finfördelat, men har man ingen mortel så kan man strunta i det.

Vispa ägg och socker så det blir vitt och poröst, gärna med elvisp.

Vispa ner saffran, bakpulver och mjölk.

Tillsätt och sist vetemjöl och det smälta matfettet och rör till en jämn smet.

Häll smeten i formen och grädda i nedre delen av ugnen i 175 grader i ca 45 minuter.

Låt kakan stå några minuter i formen innan du stjälper upp den på ett fat. Lägg gärna formen över eller en bakhandduk och låt svalna.

Julklappstipset kommer från Teknikmagasinet. Prisvärd klocka i regnbågens alla färger, 99 :-

Kom ihåg, bara 12 dagar kvar till julafton!

 

Hanna

12 december 2010 13:39

Den ser jättegod ut!

http://djur-med-mera.bloggplatsen.se

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

GOD JUL ! Sista tipset för denna julen! Hoppas det har smakat! Chokladkola med pepparmint och chokladöverdrag, ca 50 st Ingredienser Beräknat för 50 portioner 2 dl vispgrädde 2 dl strösocker 2 dl lju...

Polkagris är också jul. Här i en oslagbar desserttårta med chokladsås!   Fluffig polkagristårta Ingredienser Pajdeg  20 småkakor med smak av choklad  2 msk kakao  25 g smält smör eller margarin   5 dl vispgrädde  1 burk marshmallowfluff några ...

Slå in i cellofan och skriv en etikett" Varm choklad, blanda med 2 dl mjölk" . Eller så kan det vara gott på julaftonskväll efter en kylig julpromenad. Garanterad succé vilket som!   Kanel och chokladklubbor 200 g mörk choklad 8 k...

    Finaste placeringskorten till julbordet, som även blir kaka till kaffet! Placeringskort Baka placeringskort av pepparkaksdeg och skriv gästens namn med kristyr. De blir dessutom en extra liten godbit efter maten! Kristyr 4 dl ...

   Igår levde bloggen sitt eget liv.....Bokstäverna hade hoppat runt på något konstigt sätt. Har ordnat det nu. Det blev två nya recept istället, så nu kan ni kika tillbaka och se hur lätt man kan göra kola och knäck i  micron! Idag blir det h...